では、ビタミンCとはどういうものなのでしょうか？

ビタミンCはビタミンの一種ですが、ビタミンとは、次のようなもの、と定義されています。

微量で生体内の代謝を支配、調節する働きをする物質で、それ自体ではエネルギー源や体の成分とはならない有機化合物。

そして、生体内では合成できない為、食事等によって外界から摂取しなければならない、不可欠栄養素のうちの一つ。（一部例外があります）

また現在は、ビタミンは脂質、糖質、たんぱく質、無機質とともに五大栄養素のうちの一つに分類されています。

ビタミンCは、水溶性（水に溶けやすい）のビタミンで、新鮮な野菜、果物、緑茶などに含まれ、熱に弱い性質があります。

強い還元作用を有し、欠乏すると、壊血病等の病を併発します。

別名アスコルビン酸。

○どのような食べ物に含まれるか

果物（かんきつ類やイチゴ）野菜、いも

具体的には、ジャガイモがとても適しています。
ビタミンCは熱に弱く、普通料理などで加熱調理すると殆どが分解してしまうのですが、ジャガイモを筆頭に、イモ類に含まれるビタミンCはでんぷんによって保護されている為、過熱しても破壊されないのです。

加えて、長期の保存にも耐え、ビタミンCが失われにくいといううれしい盗聴があるのです。

果物では、アセロラ。なんとレモンの３４倍ものビタミンCを含んでいます。
bカロチンも含み、大変抗酸化作用が高い性質があります。

また、中国産のバラ科の果実、刺梨（とげなし）は、レモンの50倍ものビタミンC含有量を誇ります。この果実は他にも貴重な栄養素を沢山含んでいます。


調理で気をつけることは、とにかくビタミンＣは熱と水に弱いので、洗い過ぎないこと、水にさらさない事、調理は手早く、加熱は控えめに。

また、ビタミンCは空気に接する事によっても分解が進みますので、ラップなどで密閉して保存する事なども注意してください。
















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特に女性でタバコを吸われる方はタバコを吸う事によって他の人とは余計にビタミンCを消費しているわけですから、その分の補給をしなければならないことになります。

こんな経験、お持ちではありませんか。

タバコを吸うようになってから、肌がなんとなくガサ付いてきたような感じや、お化粧ののりが悪くなったような感じとか。

女性の方は必見！

�Dコラーゲンの生成にはビタミンCが必要不可欠なのです。

コラーゲンは肌と直接深い関係があります。
コラーゲンが豊富な皮膚は若々しく、つやつや、張りがある、柔らかい肌。
コラーゲンが若い肌に密接な関係のあることはいつまでも美しくありたい女性に周知の事実となっているようです。

そのコラーゲンを生成するのには、ビタミンCが必要なのですね。ですから、美しくありたいと思う女性は、ビタミンCを採る、ということが必要になるわけです。

それと、このコラーゲン、実は肌だけではなくて、体のいろいろな部分を作り上げているものでもあるのです。

中でも骨はそのたんぱく質の９０％以上が、コラーゲンです。
タバコの吸いすぎで、骨がスカスカになってしまった、というような話を聞いたことはありませんか。あれは、タバコを吸う事によって大量のビタミンCが必要になり、体がその分骨のコラーゲンを作り上げる事が出来なかったために起きた現象ともいえるのです。

他にも、血管。
血管の弾力性を維持しているのはコラーゲンのお陰です。
良く、動脈硬化などといわれて、その弾力性を失ってしまって老化が進んでしまった血管は、脆く弱くなってしまいます。

先ほどの目も大部分がコラーゲンで出来ているといわれています。

コラーゲンはそれほど健康な体、若々しい体と密接な関係があるのです。

そのコラーゲンを作っているのはビタミンCです。

こんなにビタミンCが体の中て必要とされている事を貴方はご存知でしたか？手軽にビタミンCを補給するには

前回なぜ多くの女性がその肌年齢が想像以上に高齢？！だったのでしょうか。

きわめて身近にあるビタミンＣ、意識して採っているはずのビタミンCがなぜ不足しているのでしょうか。

それは多くの人が抱える現代の生活習慣にあります。

知らず知らずのうちに、ビタミンCを沢山必要とする生活を送っているために、ビタミンCがいつの間にか不足気味になってしまっているのです。

○ビタミンCはどのような時に体内で消費されるのか

�@老化現象と直接関係の深い活性酸素を破壊する時

体は酸化することによって脆くなり老化が進みます。
この酸化を起こす引き金になるものが活性酸素です。

この活性酸素をビタミンCは迎え撃ち、破壊します。当然その時に迎え撃つ側のビタミンCも破壊されて消費されてしまいます。

このビタミンCは体内で生成する事の出来ない要素なのです。
ですから、対外から摂取して補給する以外に方法がありません。

�Aストレス・いらいらを感じた時

朝起きて、なかなか起きようとしない子供たち、その子供たちにいらいらしながら、毎日心を荒立てなければならないお母さま達。

会社までの通勤ラッシュ。定員以上の乗客がひしめき合って、１時間以上も耐えていなければならない・・・通勤地獄とはいいますが、会社に着くまでにもう体も心もへとへとになってしまう。そんな毎日を送っておられる方も多いのではないでしょうか。

会社でのストレス。明らかに自分の企画の方が上なのに、全く聞き入れようとしない上司。そして、言う事を少しも理解してくれようとしない部下の存在。無理強いをしようとする得意先等々・・・まさに仕事はストレスの宝庫。

家に帰れば、返事もしない子供達。
少し何かを言えば、プイッと部屋から出て行ってしまう。
生活自体がストレスを生むこともあるのです。

�B目を酷使する時
仕事で長時間パソコンの画面を見続けたり、ドライブで道路をずっと見続けたりすると、目は自然と瞬く回数が減ってきます。

そして、そのことが、目を乾燥させ、活性酸素を大量に発生させる原因になるのです。

唯見つめるだけ・・・確かに運動量はそうおおくはありません。
でも、そう思っていても、目には沢山のビタミンCが消費されているのです。

�B運動する時
汗をかくような運動、普段とは異なる動きをするような運動には多くのビタミンCが消費されます。
特に運動を始めた直後に大量のビタミンＣが使われる事が研究で解っています。
スポーツ選手が運動後や、運動中にビタミンCと水分を補給している姿を良く見受けるのもそのためです。

�Cタバコを吸う時
タバコは多くのビタミンCが消費される事は以前から良く知られています。
普段タバコを吸う方はもちろん、副流煙を吸う事によっても、ビタミンCは消費されます。

�Dビールやお酒等のアルコールを飲む時
アルコールを飲むと肝臓はそれを分解する為に多くのビタミンCを使います。

これではいくらビタミンCを採っても足りないという事になるわけです。

ビタミンＣが老化防止、老け防止に効果が高いと言う事実を知らない人は居ないでしょう。

それほどビタミンCと老化には相関関係が深い栄養素となっています。

ですから皆さん、意識してビタミンCを食事やサプリメント、今流行の健康飲料から採っておられることと思います。

今や、近くのコンビニでも手軽にサプリメントが買える時代になりました。
これもごくごく最近の出来事で、数年前はサプリメントと言えば、通信販売や個人輸入位しか手に入る方法が無かったのですから、時代は大きく変わったものです。

このビタミンC、昔よりはるかに手に入りやすくなりましたが、そのことがかえって貴方の落とし穴になっている可能性が高いのです。

あるテレビの人気番組がビタミンCについて特集を組みました。
その番組の中では肌に自信のある若い女性数名に次のようなテストを実施したのです。
それは、肌の張りや艶、弾力性などを数値的に分析して平均的な肌年齢を表示すると言うものです。
そして、２０代３０代の女性にその肌年齢を計測してもらった結果は。。。

なんと、２０代女性の殆どが、その肌年齢４０〜５０歳！
だったそうです。

どうしてでしょう？

普段自分では意識して老化防止を心がけ、ビタミンCを採るようにしているはずなのに。

実はここに大きな落とし穴があったのです。

それは

ビタミンCは私たちが思っている以上に普段の生活の中で消費されている、という事実なのです。